有用户反映洗碗机洗的餐具不干净。这种情况大多是因为对餐具的洗涤方式有误造成的。
下面告诉大家餐具正确的洗涤方式。
第一步、倒掉餐具里的食物残渣。第二步、放到水池或超声波洗碗机里浸泡,第三步、把勺子、筷子筛选出来,单独装框清洗。第四步、用高压花洒冲洗一便餐具。第五步、放入洗碗机清洗。
在洗碗机里,主洗、漂洗会对餐具进行高温、高压的冲洗,烘干会给餐具杀菌,干的更快一些。
随着餐饮企业的连锁化发展以及人们对效率的追求,餐饮行业人工洗碗的方式正在逐渐成为过去,采用洗碗机洗碗开始逐渐成为主流。毕竟,洗碗机洗碗效率高,还可以降低用工成本,何乐而不为呢?